Le cinéma le Delta de St Flour s'associe pour la première année au Festival Alimenterre.
Ce festival est à l'initiative du CFSI (Comité Français pour la Solidarité Internationale) en partenariat local avec l'association "Anis étoilé" de Lempdes.  
Cinq documentaires suivis de débats citoyens sur les questions cruciales liées à l'alimentation et à l'agriculture en France comme ailleurs sont proposés en novembre. 

Tarif unique 3€, un pot de l'amitié sera offert. Les Massiacois qui voudraient voir ces séances peuvent se retrouver à 19h45 à "la bascule" aux dates indiquées.

- jeudi 4 novembre à 20H30 
Thématique du producteur au consommateur avec les films suivants : "je mange, donc je suis" (25 minutes) suivi du film "Au coeur de la proximité" (39 minutes) 
- jeudi 11 novembre à 20H30
Thématique de l'accès à la Terre avec le film "la légende de la terre dorée" (55 minutes)
- jeudi 18 novembre à 20H30
Thématique de la place des femmes dans le développement agricole avec le film "Madre Tierra" (43 minutes)
- jeudi 25 novembre à 20H30
Thématique  de l'agriculture avec le film "Sous les pavés, la terre" (90 minutes) en présence du co-réalisateur Thierry Kruger, film dans la veine de "solutions locales pour un désordre global" ou "le temps des grâces".

La recette des CE2/CM est très simple. Elle permet de manger plein de légumes de saison : carottes, choux, côtes de blettes (les feuilles sont pour le pounti), oignons, pommes de terre, poireaux... Tous les légumes venaient d'une production locale biologique pour notre semaine du goût.

Il faut laver et nettoyer les légumes. Les couper en petits morceaux. Les faire cuire dans une cocotte-minute.

Ensuite on mélange la moitié d'un pot de crème fraiche pour une cuillère à soupe de moutarde. On verse ce mélange sur les légumes disposés dans un plat pour le four. Parsemer de gruyère râpé et faire gratiner. (Inutile de saler ou de poivrer)

Bon appétit !

Pour faire du jus de fruits frais, on a pris des raisins et on les a mis dans une centrifugeuse. Le jus est sorti d'un côté de la machine. On a fait pareil pour l'ananas et pour les pommes. Et voilà !
HUM !
(recette des MS et GS pour la semaine du goût)

Pour la semaine du goût, en lien avec le thème de l'année dernière sur la biodiversité mais aussi celui de cette année, la solidarité, un producteur local d'agriculture biologique nous a ouvert les portes de son jardin.

Prenez la clé des champs avec nous, et reconnaissez les légumes !

tomates, carottes, poireaux, betteraves, choux-fleurs, haricots, piments, courgettes, rutabagas, topinambours, choux frisés, choux rouges, panais !
...

Recette traditionnelle proposée par les CE1 lors de la semaine du goût 2010.

Le pounti est un plat complet local à base d'un reste de rôti, de blettes et de pruneaux.

pour 6 personnes :

300 g de lard haché et/ou
300 g de viande de porc haché
200 g de verts de feuilles de blettes émincées finement
1 gros oignon haché avec 1poignée de persil
1 peu de fleur de thym
180 g de pruneaux dénoyautés, trempés la veille dans un saladier de thé chaud égouttés et coupés en gros dés.
4 dl de lait
120 g de farine
4 oeufs
sel et poivre du moulin

1) Dans un grand saladier mélanger la viande, l'oignon et le persil, les feuilles de blettes, le thym. Salez et poivrez (attention le lard est déjà salé). Bien mélanger à la main puis couvrez. Laissez au frigo pour au moins 1h.
2) Dans un autre saladier versez la farine puis incorporez le lait. Mélanger pour ne pas avoir de grumeaux et ajoutez les oeufs battus en omelette.
3) Ajoutez le mélange de viande et de blettes.
4) Versez le dans un plat haut puis enfoncer les morceaux de pruneaux avec le pouce dans la pâte.
5) Mettez au four 10 min a 210° (th7) pour saisir le pounti puis baissez à 170°(th6) pendant encore 45 min. Testez avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Pour cette semaine du goût solidaire, les bénévoles du CCFD (Comité Catholique contre la Faim et pour le Développement) sont venus pour nous faire comprendre les relations entre producteur, transporteur, grossiste, vendeur et acheteur de banane.

Par un jeu de rôle nous avons essayé de retrouvé les lieux de production de la banane et de répartir l'argent gagné à chacun de manière équitable. Pas facile de contenter tout le monde ! Un jeu qui nous a appris à débattre et coopérer pour un monde plus juste.

Pour continuer :

Voir le Fichier : Le_Commerce_equitable.doc (fiche de recherches cycle 3 à partir de l'éco-junior n°13)

Du 11 au 16 octobre, les enfants vont découvrir le goût au travers du thème du développement durable et solidaire.

Lundi, les CE et CM rencontreront des bénévoles du CCFD pour une sensibilisation sur le commerce équitable, avec application à la cantine.  

Jeudi les classes cuisineront pour tous les élèves du primaire et visiteront un jardin biologique.

Du lundi au vendredi, la cantine proposera un légume issu de l'agriculture biologique locale.

Bon appétit !

 et café équitable pour les adultes présents