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Par eco-ecolier dans la Rubrique pour apprendre à s'ouvrir à sa Culture et à celle des autres le 30 Mai 2014 à 23:07
La recette de la journée anglaise !
Ingredients :
110 grams butter
120 grams unsweetened chocolate
225 grams sugar
2 eggs
1 teaspoon vanilla
90 grams flour
½ teaspoon baking powder
½ teaspoon salt
1 cup broken walnutsInstructions
Melt butter and chocolate together over very low heat, stirring constantly ; cool. Beat eggs ; stir in sugar, then chocolate mixture and vanilla. Add flour, baking powder and salt. Mix well. Add nuts. Bake in greased 20cmX20cmX5cm pan at 175°C for 30 or 35 minutes. Cool. Cut into 16 squares.
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Par eco-ecolier dans la Rubrique pour apprendre à s'ouvrir à sa Culture et à celle des autres le 30 Mai 2014 à 15:27
Après les heures anglaises, l'école s'est lancée dans l'expérience d'une journée anglaise.
Les élèves sont donc venus en uniforme à l'école.
La journée a commencé par l'Assembly où les enfants ont découvert la journée type d'un écolier par vidéo, puis les grands ont présenté aux plus jeunes la chanson de Patricia Jonhston "This is a cat".
Pour continuer à entrer dans l'ambiance de la journée, Arlette notre cuisinière avait préparé un breakfast (tea, eggs and bacon, marmalade on toast). Chacun a ensuite regagné sa classe pour colorier les masques d'animaux qui permettaient de reprendre en fin de journée la chanson "This is a cat". Selon les classes, ils ont aussi travaillé sur les drapeaux anglophones, le calcul mental en anglais ou sur d'autres éléments de la culture britanique.
Le lunch était plus américain sans doute : mac'n cheese, chicken et milkshake.
L'après-midi, différents ateliers étaient organisés pour les élèves répartis en quatre groupes (Royaume-Uni, Canada, Etats-Unis, Australie) : en cuisine, brownies et cookies ; dehors, jeu de thèque (proche du baseball) ; jeu type "chandelle" Who took the cookie ? ; et enfin un atelier filmé, Happy.
La journée de classe s'est terminée par un dessin animé en VO de Red ridding hood.
At five o'clock -tea time oblige- les parents ont répondu à l'invitation qui leur avait été faite par cartes rédigées en anglais. La cour s'est transformée en salon de thé où chacun a passé un agréable moment autour d'une tasse de thé accompagnée des petits gâteaux.
Une belle expérience que nous ne manquerons pas de renouveler !
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Par eco-ecolier dans la Rubrique pour découvrir avec les enfants la Biodiversité le 29 Mai 2014 à 22:09
Après l'expérience avec les enfants, l'école a proposé aux marcheurs gourmands de se retrouver le jeudi 29 mai à Montmeyrol de Soulages. A cette occasion, nous avons découvert en cuisine quelques délicieuses mauvaises herbes.
La grande berce sous toutes ses dégustations...
Des noisettes de terre !Au menu du soir : tarte aux orties, gratin de pommes de terre à la berce, compote de rhubarbe des moines. Pour les adultes : liqueur de pissenlit.
Un grand merci à Sophie Codognet pour l'accompagnement.
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Par eco-ecolier dans la Rubrique pour découvrir avec les enfants la Biodiversité le 16 Mai 2014 à 20:58
Quoi de mieux qu'un déplacement à vélo pour découvrir la nature ? Forts de notre belle expérience de l'an dernier lors de la vélorution, nous avons choisi d'utiliser ce moyen de locomotion pour découvrir les plantes sauvages comestibles. Les CE2 et CM ont pu récolter les « mauvaises herbes »… et régaler toute l’école ! Car pendant que les grands partaient en découverte, les plus jeunes préparaient la pâte à pain pour le pesto et celle à beignets pour la consoude.
En cours de déplacement, nos cyclistes ont pu observer la passe à poisson de l’Alagnon et profiter du verger de l’hôtel de la Colombière pour pique-niquer.
Pour avoir la musique en plus, cliquer sur le haut-parleur en bas à gauche du diaporama. Il apparait en glissant la souris dessus.
Pour ceux qui veulent rejouer aux devinettes de Sophie Codognet :Voir le Fichier : sortie_botanique.pdf
Pour ceux qui veulent rejouer les chefs cuisiniers en herbes :
Voici la recette du pesto à l’ail des ours :
Des feuilles d’orties et d’ail des ours
Des noisettes moulues
De l’huile d’olive
Du sel (pas trop !) et poivre
Ecraser au pilon les feuilles et les noisettes. Ajouter huile et assaisonnement.
La recette de la pâte à pain pour accompagner :
500g de farine
10g de levure de boulanger
25cl d'eau tiède
1 pincée de sel
Mélanger le tout avec une cuillère en bois afin d'obtenir une pâte homogène. Pétrir environ 15 minutes. Laisser reposer 1 heure. Pétrir à nouveau puis remettre à lever 1 heure. Cuire 40 minutes à 200° après avoir fait des incisions au couteau sur le pain.
Et la recette de la pate à beignets (pour une vingtaine de beignets de feuilles de consoude...):
150 g de farine
1 œuf
15 cl de lait
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
On mélange tout et on sale.
SI on a le temps on sépare jaune/blanc et on met le blanc en neige. Si la pâte est trop épaisse on rajoute du lait... Il faut laisser reposer environ 30 mn (une technique qui élimine les grumeaux!)
Un grand merci à Sophie Codognet, maman cuisinière nature, aux parents d'élèves cyclistes qui nous ont accompagnés dans notre périple, au propriétaire du pré et aux parents hôteliers qui nous ont laissé leur verger à disposition pour le pique-nique.
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Par eco-ecolier dans la Rubrique pour découvrir avec les enfants la Biodiversité le 15 Mai 2014 à 22:41
Avec le printemps, les travaux de jardin ont redémarré. Pendant les vacances, les enfants en stage ont eu le plaisir de revoir Valérie Coudert, ancienne directrice, qui nous a apporté une capucine grimpante pour notre plate-bande.
Les CE sont ensuite allés en CP et maternelle pour lire l'histoire de Dis papa pourquoi de Christian Voltz : un petit garçon malicieux qui pose plein de questions au sujet du jardinage.
Enfin, les éco-délégués ont semé et planté dans les bacs du jardin public. Le premier bac rassemble des graines utiles connues pour leurs usages mais parfois moins pour leurs plants : Orge, lentille, moutarde blanche, lin, blé, sésame, maïs et tournesol. Le second, encore en cours d'installation, présente des plantes "artistiques" : pavot d'orient, stipa, molucelle...
Pour repérer les semis et reconnaitre les plantes, des étiquettes ont été réalisées à partir de tubes vides de colle !
On pioche, on sème...
On arrose, on identifie...
Et voilà le travail des colles. On n'a plus qu'à attendre que ça pousse !
Et pour patienter, les CE1, vont pouvoir lire le jardin voyageur de Peter Brown et découvrir ainsi la folle aventure des herbes sauvages à l'assaut de la High Line à New york.
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Par eco-ecolier dans la Rubrique pour découvrir avec les enfants la Biodiversité le 15 Mai 2014 à 12:23
Voilà un petit garçon qui pose mille-et-une questions à son papa. Il veut comprendre la façon de jardiner de son grand-père. Une bonne occasion pour découvrir la manière originale de l'auteur d'illustrer une histoire à partir de petits objets perdus et de (re)découvrir le jardinage raisonné.
Les élèves de CE ont tout d'abord écouté l'histoire de Christian Voltz en lecture offerte et se sont interrogés sur les pratiques de jardinage.
Ils ont eu ensuite à compléter le texte seul avec la ponctuation et les signes de dialogue manquant afin de bien identifier l'importance de ces petits signes pour la compréhension et la lecture orale. Une fois prêts à mettre en voix le texte, ils sont allés lire l'histoire projetée aux classes de plus petits. Les CP ont retrouvés les signes de ponctuation qu'ils avaient déjà vus. Quant aux maternelles, ils devaient inventer à leur tour des questions. Un bon exercice d'échange sur un texte pas si simple que cela.
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Par eco-ecolier dans la Rubrique pour différencier l'Energie à dépenser de celle à préserver le 13 Mai 2014 à 23:55
Vendredi 16 mai, nous partirons en vélo avec les CE2 pour aller découvrir les plantes sauvages qui se mangent. Pour que tout se passe bien sur le trajet, nous avons rappelé aux CE2 quelques règles à bien respecter :
1) Equipement fortement recommandé voire obligatoire en sortie scolaire
* Avoir un casque
* Mettre un gilet réfléchissant
* Avoir un vélo à sa taille
* Mettre la selle à sa hauteur
* Avoir des pneus bien gonflés
* Avoir des freins en bon état2) Recommandations et règles à respecter
* bien déjeuner le matin
* être bien attentif, bien ouvrir ses oreilles
* rester en groupe
* rester les uns derrière les autres (en file indienne)
* Ne pas doubler
* Rouler bien à droite, sur la chaussée
* Respecter les panneaux
* Le premier de chaque groupe donne les consignes à ceux de derrière
ex : « voiture, bosse, trou, tourner à droite... » et les autres doivent répéter.
* Si l'on veut tourner à droite, il faut vérifier qu'aucune voiture n'arrive (je contrôle) et je tends mon bras droit pour montrer que je veux tourner.
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Par eco-ecolier dans la Rubrique pour découvrir avec les enfants la Biodiversité le 12 Mai 2014 à 22:29
Depuis 2007 nous utilisons un composteur dans le jardin de l'école pour les restes de la cantine et de nos expériences culinaires. Dans l'ombre et l'humidité, des petites bêtes travaillent silencieusement, nous avons voulu mieux les connaitre. C'est Emilie du centre de Cramades qui est venue faire les présentations !
Lombric, cloporte, mille pattes, perce-oreille, larve de mouche, limace, larve de cétoine, cocon de vers de terre et même un invité du compost : un scarabé.
Observations, histoire et jeux. Un bon programme pour tout savoir :
Le jeu du berêt revu et corrigé par Emilie : On appelle les différentes sortes de déchets. Les joueurs qui détiennent la carte appelée doivent vite décider s'ils doivent la poser sur l'emplacement "compostable" ou "non-compostable". 2 points si la réponse est juste. 1 point si la réponse est juste contre un adversaire plus rapide. 0 si la réponse est fausse.Les cartes : Voir le Fichier : compost_jeu_beret.pdfLes réponses pour le meneur de jeu :
Voir le Fichier : compost_jeu_beret_reponses.pdf
De leur côté, les maternelles continuent leurs découvertes grâce à Twist, le lombric de Flora Bernard.
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