• A l’occasion de la semaine du goût, les élèves de CE1 et CE2 sont allés à l'école hôtelière du lycée professionnel « La Visitation » à Brioude. Avec les étudiants, ils ont participé à deux ateliers.

    Le premier atelier cuisine leur a permis de confectionner une tarte à la myrtille ou à la framboise. Dans le second atelier, ils ont réalisé un smoothie.
    A la fin de cette riche expérience, les enfants ont reçu un diplôme remis par le chef de cuisine et ont pu déguster leurs tartes et smoothies avant de repartir pour l'école avec leurs toques de cuisinier et l'envie de se mettre aux fourneaux !

    Un grand merci aux élèves du lycée hotelier et à leurs professeurs pour leur accueil et leur disponibilité.

     


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  • Du 8 au 15 octobre dernier, dix jeunes photographes de l’Ecole Supérieure des Arts de l’Image le 75 (ESA le 75) de Bruxelles ont participé à une résidence artistique autour du thème de la transition énergétique et du développement durable.

    Hautes terre Communaué a accueilli ces jeunes en résidence, et a choisi notre école pour un reportage photographique.

    Camille est donc venue nous rendre visite le jour où nous avons préparé le repas de la cantine. Elle a pu apprécier nos talents culinaires puisqu'elle est restée déjeuner avec nous. Elle s'est également intéressée à notre belle cour de récréation.

    Voici le résultat.


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  • La semaine du gout a pour thème cette année le "tout à l'eau". Arlette, notre cuisinière  en profite pour faire découvrir aux enfants la potée, le pot au feu ou encore la cuisson du poisson au court-bouillon.

    Le mardi, en revanche, ce sont les élèves qui se sont mis à la préparation.
    Au menu,

    - Velouté de courgettes (CE)

    Repas fait-maison              Repas fait-maison

    - Gratin de pommes de terre (CM)

    - Poulet

    - Glace à la banane (maternelles)

    Repas fait-maisonRepas fait-maison

     

     

     

     

     

     

     

    La recette est très simple, il suffit de quelques bananes bien mûres que l'on épluche puis mixe. On ajoute un peu de sucre et du jus de citron. Le mélange est placé dans des moules à esquimaux au congélateur.

    - Brioche (CM) accompagnée d'un jus d'oranges pressées (GS/CP)

    Repas fait-maison               Repas fait-maison

    Repas fait-maison

     

     

     

    Bien sûr après tous ces épluchages, on n'oublie pas la dernière étape essentielle : se rendre au composteur.

     

     


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  • Les enfants de maternelle ont visité l'exposition sur la loutre présente à la médiathèque durant tout le mois d'octobre.

    Ils ont pu découvrir l'habitat de cet animal inconnu et manipuler sa peluche.

    Exposition À la découverte de la loutre

    giboulée la loutre

    Exposition

    La visite s'est terminée par l'histoire de "Giboulée la loutre"qui rencontre les animaux de la rivière : le rat d'eau, le triton, le castor, le saumon, le martin pêcheur...


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