• Sauce poisson, semaine du gout 2007

    Par eco-ecolier dans la Rubrique pour connaitre de belles choses sur l'Alimentation le 22 Octobre 2007 à 23:12

    temps de préparation : 10 minutes
    temps de cuisson : 0 minute
    Ingrédients :
    - du persil
    - un demi citron
    - une petite cuillère de crème fraîche
    - 2 ou 3 cuillères de fromage blanc
    - du sel
    Préparation :
    Couper le persil le plus finement possible et le mettre dans un bol. Verser dessus le jus d'un demi citron. Ajouter la cuillère de crème fraîche et les 2 ou 3 cuillères de fromage blanc ainsi qu'une pincée de sel.
    Conseils d'utilisation :
    Cette sauce se déguste avec maquereau grillé ou du saumon ou encore du poisson cuit au court-bouillon.
    Bon appétit.
    Les CP

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