Pourquoi une recette à partager ?
Pour être labellisés éco-école, nous devons choisir une action (éco-code) sur notre thème de l’alimentation. Cette année, nous avons découvert le long chemin de notre nourriture de la terre à notre assiette qui demande beaucoup de travail. Pour éviter de gaspiller cette nourriture, on peut être inventif en cuisine ! Nous avons aussi découvert que manger, c'est se nourrir mais aussi se réunir.

Pourquoi un levain ?
Un peu comme dans le livre « Le gâteau de paix » de Didier Levy, ce levain va gonfler de maison en maison pour faire une chaine d’amitié. Comme chacun donne trois parts de levain à des amis et que chaque ami donne à son tour trois parts, ça fera beaucoup de paix ! Peut-être que notre recette ira dans d’autres pays !

Quel gâteau faire ?
Quand le dixième jour la pâte est prête pour votre gâteau, au lieu de suivre la recette proposée, vous pourrez inventer votre recette originale : ajouter un ingrédient inattendu, choisir un moule de forme différente…

Comment partager votre invention ?
Quand vous aurez inventé votre recette, envoyez-la nous par la poste, écrivez sur ce blog ou par l’adresse de messagerie...

Manger, c’est nourrir, réjouir et réunir !

Ce gâteau est fabriqué à partir d’un levain naturel qui se fait en 10 jours. La base est la préparation que vous recevez de votre ami. Elle n’aime pas le réfrigérateur et préfère les endroits chauds puisqu'elle contient une levure qui aime, comme tous les microbes, le chaud et l'humidité. (C'est qu'on en apprend des choses en cuisine ! un peu de lecture, de math, des sciences...) Télécharger « Eco-code.pdf »

Les éco-délégués ont donc démarré l'expérience. Ils ont reçu le levain qu'ils vont nourrir chez eux. Dans les classes nous avons aussi testé la recette avec des pommes en CM, des poires et bananes en CE, du chocolat en GS/CP, de la poudre d'amandes en maternelle. 

 Et vous ?