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Recette traditionnelle proposée par les CE1 lors de la semaine du goût 2010. Le pounti est un plat complet local à base d'un reste de rôti, de blettes et de pruneaux. pour 6 personnes : 300 g de lard haché et/ou 300 g de viande de porc haché 200 g de...
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Pour faire du jus de fruits frais, on a pris des raisins et on les a mis dans une centrifugeuse. Le jus est sorti d'un côté de la machine. On a fait pareil pour l'ananas et pour les pommes. Et voilà !HUM !(recette des MS et GS pour la semaine du goût...
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La recette des CE2/CM est très simple. Elle permet de manger plein de légumes de saison : carottes, choux, côtes de blettes (les feuilles sont pour le pounti), oignons, pommes de terre, poireaux... Tous les légumes venaient d'une production locale biologique...
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Depuis la rentrée de septembre, Arlette a choisi pour nous du très bon chocolat. Ainsi pour certains goûters de 4 heures, ceux qui restent à l'étude peuvent déguster ce chocolat bio avec du pain frais : bon pour notre langue et bon pour la planète ! Merci...
Lire la suiteLes enfants du CP, CE1, CE2, CM1 et 6ème ont bénéficié de l'intervention de la fédération intersyndicale des boulangers et de Monsieur Bertin pour les initier aux saveurs et secrets de la boulangerie. Six ateliers leur ont été proposés. Une belle façon...
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Comme annoncé par les éco-délégués, une surprise attendait les enfants de maternelle à la cantine. Depuis 2 ans maintenant, lors de l'année sur l'alimentation, nous avions en projet d'offrir des couverts à la taille des petits gourmets de maternelle....
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Le gâteau des CP/CE1 pour la journée de l'environnement, en lien avec le thème de la solidarité et Madagascar (diocèse vert) 3 œufs 4 bananes 1 yaourt à la banane 2 verres de farine 2 verres de sucre 2 gousses de vanille de Madagascar 1 sachet de levure...
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Cette année encore, les primaires passeront aux fourneaux lors de la semaine du goût : le jeudi 20 octobre ils prépareront le repas de midi. Au menu : Apéritif : graines de courges biologiques Entrée : feuilletés au fromage de chèvre, (CE) production...
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Ingrédients : pâte feuilletée, fromages de chèvre de Massiac, thym du jardin, huile d'olive bio, sel. Ustensiles : couteaux, plaques pour le four, papier sulfurisé Les étapes : Sur la pâte feuilletée découpée en rectangles, poser un quart de fromage de...
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SAUCE AU PAIN D'EPICES Pour 8 personnes 3 tranches de pain d'épices. 25 cL de fumet de poisson. 50 cL de crème liquide. Sel, poivre. PREPARATION 1-Ôter le contour du pain d'épices puis le passer au mixer 2-Faire bouillir le fumet de poisson, le faire...
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