Cette après-midi, les enfants et leurs parents ont pu venir voir les photos de la classe de mer des CM, du voyage scolaire à l'éco-musée de la Margeride, de notre sortie restaurant ou de la vélorution...

Nous avons aussi hissé notre drapeau éco-école.
Et puisque nous avons mis des plantes aromatiques en jardinière, les enfants ont préparé un sirop de menthe et des biscuits aux graines dont certains nous ont très vite demandé les recettes :

Pour le sirop de menthe :
Faire bouillir 1 litre d'eau et la verser sur 200 g de menthe fraîche dont on aura gardé que les feuilles.
Laisser cette infusion pendant un jour dans un saladier couvert.
Le lendemain, filtrer et verser le liquide dans une casserole avec 1 kg de sucre.
Faire bouillir 1 minute.
Laisser refroidir et mettre dans une bouteille.
Et oui, le sirop de menthe naturel n'est pas vert !

Pour environ 100 biscuits aux graines :

Mélanger dans un saladier 4 verres de farine, 2 verres de sucre et 1 grand verre de graines de sésame et de pavot.
Couper 250 g de beurre en morceaux et le mélanger avec les doigts avec les autres ingrédients.
Faire une boule de pâte en ajoutant 2 oeufs au centre du mélange précédent.
Etaler la pâte avec un rouleau et découper des demi-lunes avec un verre.
Mettre au four 10 minutes à 180°

Exercice de vacances  : à chacun de multiplier ou diviser les proportions selon les quantités désirées !